Não jogue os fios da banana fora! Eles são a parte mais nutritiva da fruta, dizem especialistas

Pesquisa revela que os chamados "fios" da banana, tecnicamente conhecidos como feixes de floema, são potentes concentrados de nutrientes, fibras e antioxidantes, essenciais para a saúde digestiva, cardíaca e mental.

A banana, uma das frutas mais populares do mundo, esconde um segredo nutricional que a maioria das pessoas joga no lixo: os chamados "fios" ou "cordas" que grudam na polpa. Muitos os removem por acharem que são indigestos ou sem sabor, mas a ciência mostra que esse hábito significa desperdiçar uma bomba de nutrientes.

Essas estruturas, explica a botânica, são os feixes de floema. Eles funcionam como um sistema vascular, transportando nutrientes por toda a fruta durante seu crescimento. Ou seja, são esses "fios" os responsáveis por deixar a banana tão nutritiva e saborosa. Ao descartá-los, perdemos uma parte significativa dos benefícios originais da fruta.

O que você está jogando fora?

• Fibras: Essenciais para um intestino saudável, previnem constipação, reduzem o risco de câncer de cólon, diabetes tipo 2 e ajudam no controle do colesterol.

• Potássio e Magnésio: Minerais vitais para o controle da pressão arterial, saúde dos músculos e ossos, e para o bom funcionamento do sistema nervoso.

• Antioxidantes: Combatem os radicais livres, retardam o envelhecimento celular e previnem uma série de doenças crônicas.

• Triptofano: Aminoácido precursor da serotonina, o "hormônio da felicidade", que melhora o humor, promove a sensação de bem-estar e regula o sono.

Como consumir?
A melhor notícia é que não é necessário fazer nada diferente. Basta não removê-los. Na banana madura, os fios são macios, quase sem sabor e sua textura é imperceptível ao comer a fruta in natura ou ao batê-la em vitaminas e smoothies. especialistas recomendam parar de enxergá-los como um defeito e passarmos a vê-los como um "superadicional" que a natureza nos oferece.

Aproveitar a banana por completo é um passo simples em direção a uma alimentação mais consciente e rica em nutrientes. Da próxima vez, pense duas vezes antes de puxar esses fios.